【調理実習レポート】デイサービスセンターゆりのはなで「たこ焼き作り」！楽しく食べて健康に✨

こんにちは！
大阪市平野区のデイサービスセンター「ゆりのはな」です🌸
今回は、利用者さまと一緒に行った【たこ焼き作り】の調理実習の様子をお届けします！

普段は食事を残しがちの方も、「自分で作ると美味しい！」とたくさん召し上がっていました😊
食事の摂取量が減ると筋力低下やADL（日常生活動作）の低下につながることも…。
だからこそ、「食べる楽しみ」を大切にしながら、健康を維持できるよう工夫しています！

それでは、当日の様子を詳しくご紹介します✨

🔥 たこ焼き作りにチャレンジ！

「たこ焼きって意外と難しいんよな〜！」
「昔、家でよく作ったなぁ！」

そんな会話をしながら、ワクワクした表情で調理がスタート🎵

【たこ焼き作りの流れ】

1. 生地を作る
   小麦粉、卵、だしを混ぜてトロトロの生地を準備！
   「少しダマになったかも？」と話しながらも、みなさん丁寧に混ぜていました😊
2. 具材を切る・準備する
   定番のタコは固いのでなしで…、ちくわ、チーズやウインナーなどのアレンジ食材も用意！
   「チーズ入り、絶対美味しいやん！」と楽しそうな声も✨
3. ホットプレートで焼く
   大阪では一家に1台はあるとされるたこ焼きプレートに油をひいて、生地と具材を流し込みます。
   そして…ここが一番の難関！ 「クルッ」とひっくり返す作業 💪「おぉ！うまいことひっくり返せた！」
   「あれ？ちょっと崩れたけど大丈夫やで！」そんな掛け合いをしながら、協力して作業を進めました✨
4. 仕上げにソース＆青のり！
   焼き上がったら、ソース・マヨネーズ・青のりをトッピング！
   美味しそうなたこ焼きの完成です🎉

🍽 みんなで実食！「食べる楽しみ」を再発見

「いただきまーす！」の掛け声とともに、熱々のたこ焼きをパクリ😋

🌟 普段、昼食を残しがちな方も「おかわり！」の声が！
🌟 「昔食べたたこ焼きを思い出して、なんか嬉しい」と笑顔に✨
🌟 「自分で作ると美味しいし、楽しいな！」と大満足の様子

実は、加齢や病気の影響で食欲が低下し、食事量が減ってしまう高齢者の方は少なくありません。
しかし、食事の摂取量が減ると、次のようなリスクが高まります💦

✅ 筋力低下 → 転倒リスクの増加
✅ ADL（日常生活動作）の低下 → 自立した生活が難しくなる
✅ 栄養不足 → 免疫力の低下

そこで、「食事を楽しむこと」がとても大切になります！
今回のたこ焼き作りのように、「自分で作る」「みんなで食べる」という体験が、食欲アップにつながることを改めて実感しました✨

🎯 デイサービスでの食事支援の大切さ

デイサービスセンターゆりのはなでは、利用者さまが 「楽しく・美味しく・健康的に」食事を摂れるような工夫 をしています。

🍽【食事支援のポイント】

✅ みんなで楽しく食べる！ → 孤食を防ぎ、食事の時間が楽しくなる✨
✅ 調理レクリエーションの導入！ → 自分で作ると食欲が増す🎵
✅ 食べやすい工夫！ → 個々に合わせた食事形態や味付けを提供🍀

特に、「みんなで一緒に食べる」ことは、食欲アップにつながる ことが多いです。
実際に、普段あまり食べられない方も、「たこ焼き作り」の日はいつもよりたくさん召し上がっていました😊

また、「昔よく作ったなぁ」という思い出が蘇ることで、脳の活性化にもつながります！

📢 まとめ：楽しく食べて、元気に過ごそう！

今回のたこ焼き作りを通して、「食べる楽しみ」や「みんなで作る喜び」 を改めて実感しました✨

食事は、ただ栄養を摂るだけではなく、心の健康にもつながる大切な時間 です。
デイサービスセンターゆりのはなでは、今後もこうした調理レクリエーションを取り入れながら、「楽しく食べて、元気に過ごせる環境」 を提供していきます😊

「食事が細くなって心配…」
「楽しく食べる工夫が知りたい！」

そんなお悩みがある方は、ぜひ一度 デイサービスセンターゆりのはな にご相談ください🌸
見学や体験利用も随時受け付けていますので、お気軽にお問い合わせくださいね✨

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💡 「楽しく食べること」が健康への第一歩！一緒に元気に過ごしましょう✨